蒙皂石族礦物的一個重要特征是結構單元層間填充了水分子和可交換性的陽離子，并且能吸附有機分子。皂石常呈肥皂狀的塊體，并且伴生有石英、方石英、長石、云母、褐鐵礦等雜質。顏色呈白色或淺黃色、淺灰綠色、淺紅色、淺藍色。柔軟可塑，可切割，有滑感，干燥時性脆。解理完全。莫氏硬度1左右，密度2.24~2.60g/cm3。
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