活性炭具有芳香環(huán)式的結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)于吸附芳香族有機(jī)物(糖汁中的有色物大部分歸于這類)，并長(zhǎng)于吸附含有三個(gè)碳原子以上的其他有機(jī)物。它對(duì)不帶電物質(zhì)的吸附力較強(qiáng)，而對(duì)帶電物質(zhì)(如陰離子)的吸附較弱。對(duì)后者的吸附與溶液pH值有關(guān)：在酸性溶液中吸附較強(qiáng)，堿性溶液中較弱。由于弱酸性物質(zhì)在低pH下帶電較少以致不帶電，較易被吸附;高pH下電荷較強(qiáng)，不利于吸附。為防止蔗糖轉(zhuǎn)化，糖液用活性炭處理一般在中性下進(jìn)行。活性炭對(duì)無機(jī)離子的吸附作用很弱，但用磷酸作活化劑的活性炭，及經(jīng)過恰當(dāng)羧基化處理的活性炭，也能吸附少數(shù)的金屬離子。
活性炭的吸附作用和溫度有關(guān)。關(guān)于大都的物理吸附作用，在低溫下能夠到達(dá)較大的吸附量，但吸附的速度較慢。在糖廠運(yùn)用的大都情況下，活性炭和糖液觸摸的時(shí)刻不長(zhǎng)，故要求吸附進(jìn)行得較快，就常用較高的溫度，例如70～85℃。在這個(gè)溫度下，一般經(jīng)過15～30分鐘(首要決定于糖液濃度)，活性炭的吸附作用就挨近其最大值。
活性炭的脫色作用與它的種類和處理的具體條件有極大的聯(lián)系。在出產(chǎn)使用前要先經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，挑選適合的活性炭種類和恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用辦法與技能條件。
粉狀活性炭的粒子巨細(xì)是不均勻的，有些很微細(xì)的粒子或許穿過濾布。因而要選用恰當(dāng)?shù)倪^濾辦法，必要時(shí)能夠并用助濾劑如硅藻土，將它們和活性炭參加糖液中拌和恰當(dāng)時(shí)刻后過濾。過濾機(jī)中構(gòu)成的活性炭濾餅，能夠調(diào)制成粉漿后參加深色的糖液中再用一次。
顆�；钚蕴恳话氵x用固定床吸附辦法，行將顆�；钚蕴垦b入圓筒形吸附柱中，糖液從上而下接連經(jīng)過，與上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] 下一頁(yè) |
